1. 葱蒜炝锅
2. 翻炒西红柿
3. 西红柿炒至粘稠状,加入盐
4. 加入适量开水
5. 待煮沸后倒入打好的鸡蛋
6. 即可出锅
如果不喜欢吃西红柿皮,可以事先将西红柿在热水中煮1分钟,再用凉水浸泡,西红柿皮就会爆掉,很好包。
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