干了这一碗
2018-04-15
1. 准备内酯豆腐一盒，黄花、木耳分别泡发焯水后切丝，姜切末。
2. 沸水中加少许盐，豆腐放入焯30秒，捞出沥水放容器内。
3. 锅内放少许油，放姜末炒出香味。
4. 黄花丝和木耳丝放入同炒。
5. 放少许酱油。
6. 少许盐。
7. 淀粉和少许清水调和成水淀粉，顺着同一方向淋入锅中，再顺同一方向略翻搅。
8. 沸腾时淋入蛋液，滴少许香油，关火即可。
可根据口味随意添加一些豆类、青菜、咸菜等，味道丰富，营养全面。
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