1. 毛豆洗净入沸水中略煮后剥去豆荚。
2. 玫瑰大头菜和榨菜分别切碎。
3. 锅热油炒香干辣椒。
4. 入毛豆翻炒。
5. 倒入咸菜煸炒。
6. 调入盐、糖和鸡精出锅。
玫瑰大头菜和榨菜本身含盐量很高,建议清洗后再入菜。
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