周周小厨房
2018-04-24
1. 将过筛的糖粉加入软化的黄油中，搅拌均匀；
2. 将鸡蛋液分次加入到步骤1的混合物中，搅拌均匀；
3. 将过筛的低筋面粉、奶粉加入到步骤2的混合物中，搅拌均匀；
4. 将大号菊花裱花嘴装入裱花袋，将拌好的面糊装入裱花袋中；
5. 烤盘铺好油纸，先将一粒彩色硬糖放在烤盘上，再如图所示将面糊挤在硬糖外圈；
6. 整齐排列在烤盘上的饼干坯子，烤箱提前预热15分钟，170度，上下火，中层，烤15分钟左右；
7. 待饼干中心的糖浆凝固，再从油纸上取下曲奇饼干
（可以挤35块曲奇饼干，根据我所选硬糖大小）1.每加入一次鸡蛋液时，都要先将之前倒入的鸡蛋液充分混合，否则蛋液不容易被吸收；2.出炉的饼干，一定要等中心的糖浆凝固后，再从油纸上取下来，否则糖浆会粘在油纸上。
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