吃不胖的小娃娃
2018-02-25
1.紫薯洗净蒸熟，去皮碾成泥
2.加入面粉和老面和成面团饧发
3.发好的面团加入小苏打和面碱调成的水，一边加一边揉，直至没有酸味为止，再加干面粉揉匀饧10分钟
4.将饧好的面揉成长条，揪成小剂子
5.擀成面皮
6.如图，将5个面皮一个压在一个的上面
7.从一端卷起
8.卷成这个样子
9.用刀在中间切开
10.在立起来，用手稍微整一下形
11.锅中做水，放入玫瑰花卷，大火蒸20分钟
12.紫薯玫瑰花就做好了
加小苏打面碱水时要一点一点的往里加，直至没有酸味即可，否则碱大就会发黄不好看了卷花时也可以搓一个等长的长条面，放在面皮的一端卷起
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