一晚清粥
2018-08-13
1. 青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状；
2. 胡萝卜削皮后切薄片；
3. 蒜头拍碎，生姜切片；
4. 热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香；
5. 倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水；
6. 用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟。
胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。它的价值有：1、益肝明目2、利膈宽肠3、健脾除疳
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