美味厨艺
2018-04-24
1. 将牛键子焯水（冷水下锅）后洗净。
2. 取大锅，放足水，下入卤料包，加入盐、酱油、糖，葱姜，大火烧开。
3. 放入牛键子，加入绍酒、鸡精，水再开后改小火卤80-90分钟。
4. 关火，浸十二小时。（可以在头一天晚上做，一夜过去正好！）
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