食尚文文
2018-05-12
1. 葡萄干切碎后加朗姆酒浸泡10分钟（时间久一点更好）成朗姆葡萄干备用。
2. 无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。
3. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入，接着加入杏仁粉用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入做法1的朗姆葡萄干，又橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
4. 将面团用保鲜膜包好，冷藏松弛30分钟左右。
5. 取出面团，每个10g，用手揉成圆球状。烤箱预热后以160℃烘烤25分钟左右，熄火后用余温焖10分钟左右即可。
准备材料：成品数量25个。其实我并没有把葡萄干切得很碎，这样我觉得口感更好啦！\(^o^)/~
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