蒲食神
2018-04-17
1. 鸡蛋打匀后备用，锅热后放入油，倒入蛋液摊成蛋饼。
2. 将煎好的蛋饼卷起，切成细丝。
3. 做一锅热水，下入海蘑菇、姜丝煮两分钟后再放入蛋丝煮一分钟。
4. 最后放入时令青菜丝，调入盐、鸡粉、白胡椒粉就可以了。
研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶，人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高，蘑菇含有多种维生素，很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
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