月亮小蛋糕
2017-12-29
1.皖鱼肉。
2.鱼肉切片。
3.剁碎加适量盐一起剁。
4.剁好的鱼肉
5.剁好的鱼肉加入葱花，姜蓉，糖，水淀粉。
6.按一个方向搅拌好。
7..接下来就摔它几十下，让鱼肉更有弹性。
8.烧热油，转小火，手里摸点油，把鱼蓉捏成鱼饼放下去煎
9.小火煎到两面金黄。
1.加盐剁出来比较有粘性。2.把鱼肉拿起，摔在盘子里，反复几十次，摔到很有弹性。3.手里摸点油鱼蓉捏成鱼饼可以不粘手，也不沾锅。
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