咋们就做做
2018-05-04
1. 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2. 把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。
3. 把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了）。
4. 锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。
有的人对鸡蛋的腥味敏感，这是可以做蛋羹后加辣酱油调味，或者干脆做这种果味蛋羹好了。
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