婷婷的食博客
2018-05-06
1. 准备原理啊，玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻，土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻。螺丝面放入烧开的水中，煮熟至无硬芯。
2. 螺丝面捞出后过一下凉开水，然后放入一点植物油，这样在炒的时候就不会粘黏了。
3. 锅中放入少许油，将土豆和洋葱放入，爆香.放入青豆和玉米粒炒一下。
4. 放入牛肉粒继续翻炒，放入适量的盐翻炒。
5. 最后放入意面，此时我又放了一点盐，感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎。
6. 将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中。
7. 撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪，烤箱中层220度，15分钟左右。或者微波炉的烧烤功能也可以。
8. 取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪，继续 烤箱中上层 220度 五六分钟至表面焦黄即可。香喷喷的焗意粉就出炉咯
1、第一次撒的奶酪在烘烤过程中慢慢融化后会变成薄薄的一层，如果撒两次，不但口感更好，看起来也更养眼些。2、蔬菜可以随意加，比如西兰花、菜花也是不错的选择。3、煮面的时候煮到无硬芯就可以了，用水冲和滴入食用油的目的是防止炒的时候面变粘稠。4、如果做得太多或者一时半会吃不着的话，放在冰箱冷冻室，吃的时候再用烤箱烤一下即跟刚出炉的时候一样了。
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