豆豆美味点
2018-05-20
1. 将熟蛋黄碾碎过筛，备用
2. 黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器充分打匀，呈淡黄色
3. 加入蛋黄屑，搅匀
4. 筛入粉类，加入牛奶，活成面团，盖好保鲜膜置于冰箱中松弛15分钟
5. 取出面团，分成每份约20克的小团，圆球状，码入已铺油纸的烤盘中，用拇指按成圆饼状，面饼边缘自然裂开
6. 烤箱预热，180度，中层，25分钟
1、如果想成品颜色更漂亮些，可以在15分钟后，在饼干上加盖一层锡纸2、蛋黄多些，口感更浓郁3、牛奶也可不加，但加入少量牛奶便于面团成形
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