炒茄子久久
2018-04-14
1. 摘白菜苔，将叶子都摘成短的段，茎不要丢掉，用小刀削去皮，剖成两半。洗净。
2. 油热后，把菜倒下锅，还有蒜片一起，翻炒，炒得有点奄了的时候加小半碗水。因为白菜苔要炒软一点好吃。焖一会儿，白菜苔软了就可以放盐起锅了。
茎一定不要丢，一定要削皮，一定要剖开。
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清炒白菜苔