1.1.白菜苔用清水泡20分钟后,洗净切段
2.2.蒜头切片备
3.3.热锅下油
4.4.下蒜头,爆炒
5.5.炒出香味后,倒入白菜苔,大火翻炒
6.6.等白菜苔变软后,加入食盐
7.7.食盐炒匀后即可出锅
炒制过程中一定要大火爆炒,不然叶子易变黄
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