小菜烘焙
2018-04-20
1. 清洗干净凉瓜及牛肉,凉瓜切成片,牛肉切成片(注牛肉要按着纹路来切,这样炒出来的牛肉没那么硬)，姜切成丝。
2. 凉瓜先用盐抓一抓,然后冲水,放好待用,牛肉用盐、淀粉、姜、油腌10分钟
3. 油烧开，把牛肉放下去快炒几下，装起来，然后炒凉瓜，凉瓜炒成五成熟再把牛肉放下去一起炒3分钟左右，装起来既可
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凉瓜炒牛肉