私家厨师
2018-06-07
1. 材料图。
2. 面粉，可可粉，盐，肉桂粉过筛
3. 黄油切块室温软化
4. 黄油搅拌至乳霜状，混入糖和香草精，搅拌至砂糖融化，黄油变白。加入一个蛋黄搅拌均匀
5. 混入过筛的粉类，搅拌成团。
6. 用保鲜膜包起，整形成圆柱状，放入冰箱冷藏2个小时
7. 均匀切成1cm的圆饼
8. 外圈蘸上粗砂糖
9. 放入烤盘
10. 烤箱180度，烤15分钟，出炉后稍微放凉后移至放凉架，彻底放凉后放入密封盒保存。
我份量减半做了30块。半份用糖50g。
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