1. 黄油加红糖打发匀。
2. 加蛋白打发。
3. 打发的黄油呈羽毛状,用刮刀拢到一起。加入可可粉,用手动打蛋器打匀。
4. 拌好了就是这个样子。
5. 筛入米粉,轻轻拌匀,成图中的状态。然后放入裱花袋。烤箱预热170度,烤12-14分钟,即可。可可面糊不易看出上色,千万别烤过。
6. 烤出来这样滴!特别脆!
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