1. 鸡杀好洗净,锅内水烧开放姜片,葱烧开放入鸡煮20-30分钟(小火)即可捞出,砍好装盘
2. 姜,葱,芫茜(香菜)切末,放入碗中,加味精,加饭酒,美极酱油,生抽,少许胡椒粉拌匀,在淋入热油
3. 最后把调好的汁淋在鸡肉上即可
鸡不能太大太老,不然难煮熟,肉质变了图片仅供参考
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