魅惑的食觉
2018-04-11
1. 备韭菜，饺子皮，五花肉末，葱花及马蹄。
2. 将以上除饺子皮外，其它食材切洗好，装盆加入适量色拉油。
3. 加入适量细盐。
4. 加入适量鸡精
5. 拌至均匀微入味十分钟。
6. 将馅料包在饺皮中。
7. 锅内热锅，转小火再将生饺子码在锅底。
8. 加入适量清水。
9. 清水以满过饺子底面即可。
10. 上盖焖煎。
11. 焖煎至收汁即可，再转小火。
12. 加入适量胡椒粉提香即可。
13. 一份让我梦魂牵绕的锅贴完成。
腌制馅料的时候，加入适量色拉油，可防于韭菜出水，也可以提高饺子的味道哦。还有就是煎制的时候，一定要热锅转小火再下锅贴，安全煎制锅贴才是王道哦最后呢就是焖制时的用水量，不可过多，不过不易收汁。
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