韩氏烤鸭
2018-03-14
1.准备好所有食材，花生泡一下水淘洗干净
2.将辣椒煎成段，和花椒一起下水煮开
3.加盐，五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
4.凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生
5.冷冻了一夜的花生取出，倒入冷油锅中，加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊
6.花生全部浮起，并且颜色微黄干松捞出来。油另外装出
7.把花椒辣椒一起小火炒。
8.不停的翻炒，防止糊底
9.调入盐，翻炒均匀即可关火
10.做好的花生铺放在盘中上放凉后再食用，热的时候不太酥，放入保鲜盒内一两天就是麻辣香酥了
剥花生皮真是个麻烦事，这么一盘花生我边看电视边剥了我3小时~
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