麻婆豆腐来了
2018-05-02
1. 将鸡洗净，用刀剁成小方块，用酱油腌上；花椒用温水泡成花椒水。
2. 炒锅放油烧至5成热，将鸡块炸成红色后皮朝下摆放在碗内，加盐、葱段、姜片、大料、花椒随后放入蒸锅蒸烂（约需30分钟）。
3. 鸡蒸烂后，先把汤汁滗出待用，捡出葱姜，把鸡块扣入另一盘内。
4. 炒锅上火，将滗出的鸡汤调好味，用水淀粉勾芡，浇在鸡块上出盘。。
红焖鸡米饭
红焖鸡米饭起源于山东省日照市“又名：太公望红焖鸡米饭，红焖鸡
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红焖鸡饭
红焖鸡饭的出处：“又名：“太公望红焖鸡饭”来源于山东省日照市
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