美妈厨娘
2018-05-28
1. 将鲜虾去头去壳，开背去除虾线，洗净用适量料酒腌制5分钟，也可以将虾切成小丁，这样更方便宝宝吃；香菇洗净切成薄片。
2. 鸡蛋打散，加入2倍的温水调匀。
3. 用滤网过滤蛋液，倒入蒸碗中，放入香菇，蒙上保鲜膜，放入开了的蒸锅中蒸约10分钟，至蛋液表面凝固
4. 再放入鲜虾蒸5分钟至虾肉熟，浇上酱油即可。
1、可以将鲜虾切成小丁，这样更方便宝宝吃。2、后放虾是为了保持虾的鲜嫩以及让虾浮在蛋羹表面。
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