包菜哎水饺
2018-04-21
1. 虾洗净后去壳，用牙签将肠线去掉，用刀背剁成虾泥备用。
2. 虾泥中放入1 克盐，1 个蛋清和2 滴橄榄油，搅拌上劲。
3. 把馅料包入馄饨皮中。
4. 下锅煮好后，把馄饨盛入小碗中，再加入一点儿汤就可以了。
因为是给宝宝吃，所以馄饨可以包得小一些，而且馅料也不要放得过多。记得有一次，我给宝宝做馄饨时，想搞个“薄皮大馅”的效果，结果馅料放得太多了，还得把馄饨一个个捣碎了给他吃。
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