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葱姜小鱼仔

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葱姜小鱼仔
蕴蕴小厨 2018-04-06

葱姜小鱼仔

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 小鱼仔洗净控干备用,干辣椒段洗净切成1厘米段状备用,香葱洗净切成3厘米长的葱节备用;

步骤二

2. 菜油烧热,微微冒烟关小火,然后放入干辣椒段和小鱼仔炒香炒脆,最后放入葱节和姜丝炒匀放入盐、味精和酱油炒匀即可;

炒鱼一定要注意火候,鱼身小容易炒糊,小火翻炒5分钟在放入其他调料炒2分钟即可;纯技术活熟能生巧!

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