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椒麻鸭掌

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椒麻鸭掌
番茄加蛋花 2018-04-04

椒麻鸭掌

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鸭掌、葱、姜洗净,锅置火上,放入清水、葱结、姜块和料酒煮沸后,投入去骨并洗净的鸭掌焯熟,再用凉开水浸凉,沥干水分后,摆入盘内。

步骤二

2. 花椒和葱叶剁成蓉状放入碗内,加入精盐、酱油、味精、香油和适量沸水调成椒麻汁,浇在盘内的鸭掌上即可。

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