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菠菜炖豆腐

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菠菜炖豆腐
酒中君子 2018-05-01

菠菜炖豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。

步骤二

2. 将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

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