LALA豆豆的厨房
2018-05-16
1. 先把川贝母舂碎。
2. 雪梨去芯，切块。
3. 将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
4. 贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
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