唐水清唐
2018-05-09
1. 把西米放进清水里洗浸干净。
2. 把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3. 煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4. 再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5. 一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6. 煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7. 把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8. 把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9. 今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
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