吃不胖的瘦子
2018-04-04
1. 先将水、沙拉油、酥油加热至酥油溶化，倒入低筋粉、玉米淀粉、椰子香粉搅拌均匀。
2. 蛋白、糖、塔塔粉打至中性发泡，呈鸡尾状即可。
3. 将蛋白与面糊以手搅拌均匀，装入模具，隔水烘烤。
4. 温度：上火180―190度，下火170约30分钟。
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