神厨奶爸
2018-05-07
1. 将粘玉米泡一天左右?除水份磨成面加盐?并用筛子筛好?如果太干可以加些水。
2. 按粘玉米面3?粳米面7的比例混合。
3. 扔掉第一次煮红豆的水?再倒水煮熟后扔水并焖出来。
4. 把蒸好的红豆洒在大盆里?放点盐?用勺子压碎并做豆沙。
5. 在蒸锅里铺一层豆沙?再铺一层面?如此反复。
6. 麻布包沾水盖好?并在强火中蒸20～30分钟。把筷子插进去?不沾生面表示已熟。
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