拌凉皮
2018-05-10
1. 红枣洗净后用温水浸泡至软，切开去核。苹果洗净切成小丁
2. 将去核的红枣肉和苹果丁一起放入砂锅中，加水煮15分钟
3. 将鸡蛋打散成蛋液，均匀地淋入锅中，煮成蛋花
4. 待蛋液凝固，倒入酒酿，搅拌匀即可
1、苹果洗净即可，最好不要去皮2、红枣核比较燥，最好去掉3、红枣、苹果、酒酿均有甜味，所以汤中不用放糖
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