1. 香菇洗净切成条片状,青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽,切细长条块,蒜切片备用。
2. 中火烧热平底锅,烧至五成热时,放入黄油,蒜片煸炒出香味。
3. 再将香菇、青辣椒、红辣椒入锅翻炒片刻,加生抽,黑糊椒继续翻炒断生。
4. 最后调入盐、白糖、鸡精出锅即可。
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