1.买回来的老豆腐,也要对角切成三角形的
2.要把姜蒜和指天椒都要炒一下,然后备用
3.锅中放油,把豆腐放进去煎
4.一面煎成金黄,再翻到另一面来煎
5.两成都煎好后,放入炒好的姜蒜指天椒,再炒一下,并倒点酱油
6.放酱油后,再放点葱花就可以盛出来了
煎豆腐时,要注意不要火太大,不能煎得太糊
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