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香辣蟹

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香辣蟹
荷重汤圆 2018-04-04

香辣蟹

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 螃蟹洗净剁成小块,鸡蛋取蛋清入碗,加盐、淀粉调匀;将螃蟹块倒入蘸匀调料,备用。

步骤二

2. 锅内倒油烧至7成热,下螃蟹小火炸成金黄色;捞出沥油。

步骤三

3. 底油留用,中火加热,放入辣椒、花椒、生姜、大蒜、料酒、白糖炒香,再将螃蟹回锅混炒均匀即可出锅装盘。

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