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美味鸭血羹

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美味鸭血羹

美味鸭血羹

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将姜切细丝,葱切葱花,鸭血切成0.5厘米厚的片,注意轻拿轻放,不要弄碎了。豆粉勾芡水;鸡蛋打散在碗中备用。

步骤二

2. 汤锅煮沸水,下姜丝、盐、将猪油化开,略煮1分钟。下鸭血,煮至变色;倒入打散的鸡蛋并搅散开;最后下豆粉水边下边搅,直到汤稠。

步骤三

3. 最后下胡椒、味精和葱花调味,再煮开即成。

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