爱笑厨娘
2018-04-07
1. 杂豆用姜加热水烫一下，沥干。荷兰豆去头尾， 去根。
2. 猪肉用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加2汤匙照烧汁腌15分钟。
3. 大火下油起锅，爆香蒜蓉，放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱，荷兰豆，加2茶匙生抽，少许胡椒粉炒至软身。
4. 加入杂豆炒匀，加水盖过1/2材料高度煮2-3分钟。加入1茶匙蚝油，4汤匙照烧汁炒匀即成。
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