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霸王肉饼

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霸王肉饼
笨笨小厨 2018-05-01

霸王肉饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 烤箱预热至190℃。在直径25厘米的烤盘内抹上少许油。

步骤二

2. 羊肉和猪肉放入碗中,加香草、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒及辣酱油拌匀。

步骤三

3. 拌好的肉馅放进烤盘压平,或做成直径约25厘米的圆饼,放进烤箱烘烤15—20分钟。

步骤四

4. 橄榄油放在煎锅内烧热。洋葱和大蒜去皮剁成末,下锅拌炒5分钟至软。此时可加入辣椒粉,但拌炒后须离火。

步骤五

5. 蘑菇、甜椒、番茄洗净。甜椒去籽切丁,蘑菇和番茄切片。意大利乳酪切成薄片,格洛斯特乳酪擦碎待用。

步骤六

6. 从烤箱内取出肉饼,滤干其中的汁液,然后将烤箱温度调到220℃。

步骤七

7. 炒好的洋葱和大蒜撒在肉饼上,加上甜椒、番茄、蘑菇,再撒上乳酪,烘烤5分钟至乳酪融化。

步骤八

8. 肉饼切成多块,与硬面包、沙拉、番茄酱一起上桌。

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