1. 取一大锅,放入牛肉、洋葱、蒜末、水、高汤、酱油、姜、茴香籽和盐。中火煮沸。
2. 拌入大麦。转小火,盖上锅盖炖煮1 1/2小时,至牛肉熟烂。
3. 放入菠菜,小火煮2分钟,取出姜块。如有必要,可用葱丝装饰。
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