1. 在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。
2. 用中高火将一个煎锅烧热,将牛排放入,每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后,每面都煮4分钟,翻牛排的时候刷上一点油。
3. 将牛排放到2个加热过的盘子里,在每个牛排上刷上点调味料即可。
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