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蔬菜炒鸡片

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蔬菜炒鸡片
三宝饭桌 2018-04-18

蔬菜炒鸡片

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 用厨房纸把鸡脯肉吸干,剔除脂肪,然后切成薄片。

步骤二

2. 玉米淀粉、鸡汤和酱油拌匀,备用。

步骤三

3. 将油注入不黏煎锅中,用大火加热,至放入一块甜椒即会嘶嘶作响。加入大蒜和生姜,煸炒1到2分钟,至略呈金褐色和香气逸出。

步骤四

4. 把鸡片放进锅中,煸炒4或5分钟,至呈金褐色和熟透,然后用漏勺把鸡肉捞到碗里。

步骤五

5. 把锅中的油再加热,加入切成片的蔬菜和蘑菇,煸炒约4分钟,至蔬菜变软,略呈金褐色。

步骤六

6. 鸡肉连同汁液回锅,再加入玉米粉混合物,不断搅拌,煮至汁液沸腾和略为变稠。最后用胡椒粉调味,即可上桌。

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