小鱼儿的厨房
2018-04-08
1. 咖啡味果冻：
2. 将鱼胶粉撒在热水（约80℃）里，搅至全部溶化后，放进砂糖搅拌到溶化。
3. 倒进速溶咖啡和朗姆酒，搅拌均匀，搁置在室内阴凉处。
4. 待降到室温后，找一金属容器，倒入一层咖啡果冻液，放进冰箱或室温下凝固。
5. 牛奶味果冻：
6. 将鱼胶粉撒在热水（约80℃）里，搅拌至全部溶化后，倒入温牛奶（约50℃）和砂糖，搅拌到全部溶化，搁置在阴凉处。
7. 等冰箱里的咖啡果冻凝固后，倒入一层牛奶果冻液，再放进冰箱或室温下凝固。
8. 重复上述步骤，最后做成黑白相间共4层的咖啡&牛奶果冻，吃时切成你喜欢的大小即成！
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