小莉莉的小厨房
2018-04-03
1. 蛋糕切成三片待用。（做蛋糕的步骤以前就发过了，这里就省略喽）
2. 将鲜奶油分次加入可可粉中，拌匀成无粉粒的可可酱。
3. 朗姆酒加入糖，加热至糖溶解，放凉备用。
4. 鲜奶油打发得差不多时，加入糖与可可酱，继续打至硬性发泡。
5. 蛋糕模内放进一片蛋糕，刷上酒糖液。打好的奶油装进裱花袋内，剪个1cm左右的小口，在蛋糕上挤上一层奶油，放上芒果丁；再盖上另一片蛋糕（同样也刷上酒糖液），然后重复同样的步骤。
6. 把蛋糕取出，外部均匀涂上奶油，用橡皮刀把巧克力卷片沾到表面上。
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