1. 鸡蛋黄三颗摊成饼皮,切丝
2. 蛋清摊成饼皮,切丝。
3. 菠菜半斤用水烫熟并挤干水分。
4. 香菇四朵发好切丝炒熟。
5. 红薯粉丝煮熟,放入冰水使其坚韧,再把水淋干。
6. 胡萝卜切丝不加油干炒一下。
7. 加入生抽,糖稀,麻油,将以上材料拌匀,即可。
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