炒茄子久久
2018-01-07
1.豆瓣酱、五花肉切丁、蒜头切细。
2.锅里加油，小火熬化冰糖。
3.接着把五花肉和蒜头放进去翻炒上色，这里要用中火炒，不能把肉炒焦。
4.接着倒入豆瓣酱和少许清水，煮开即可。
5.最后的成品。
1、这个炸酱会有很多油，剩碗后可以单独把油过些起来，炒菜吃很香的。2、这个炸酱主要就是炸五花肉那部，一定不能像平时炸肉那样，把油都挤出，要保留油份在里面。
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