小敏敏吃货
2018-03-31
1. 将草莓洗干净将粉碎机里先单独粉碎成汁，再加入奶酪布丁打成糊
2. 吉利丁用冷水泡软
3. 鸡蛋蛋白蛋黄分离
4. 蛋白中加入白醋，分三次加入糖，打到干性发
5. 蛋黄加油，香草精打到发白，加入牛奶搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀
6. 分三次混合均匀蛋白和蛋黄糊，倒入烤盘，180度15分钟，中层
7. 将软化的吉利丁隔水融化倒入草莓奶酪糊中搅拌均匀
8. 烤好的蛋糕按膜具裁好大小，倒入草莓奶酪糊，放入草莓，盖上底部的蛋糕片，冷藏3小时
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