开心神厨
2017-11-28
1.原料图
2.把平菇铺在锅底，防止糊掉
3.把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切葱花，加入鸡蛋，淀粉，盐，糖 搅拌均匀
4.把豆腐一分为二，那一块豆腐，用筷子在中间挖一个洞，把馅塞进去压实。
5.豆泡在顶上切一个盖，把馅塞进去压实，盖上盖子
6.茄子中间切开，把肉馅放进去，夹住
7.酿好的东西铺好
8.放适量清水盖上盖子中火炖。.炖开后小火炖20分钟
9.倒入淀粉水小火炖2分钟关火，焖多10分钟才开盖享用，这样才更入味。
10.开盖了。香喷喷
酿豆腐要慢慢来，豆腐很容易烂掉的，馅要压实，煮的时候就不容易跑出来。小心看火，不要弄糊了
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