电饭锅也能做美味
2018-03-31
1. 寿司米饭：
2. 大米和糯米淘净后沥干水分，静置30分钟.
3. 加入水煮熟.
4. 稍凉后调入白醋、盐和糖拌匀,晾凉.
5. 红咖喱金枪鱼寿司:
6. 罐头金枪鱼取出加入平底锅内,边加热边用铲子将鱼块铲散.
7. 加热至汤汁收干,晾凉备用.
8. 寿司紫菜剪成宽条备用.
9. 双手沾水防粘,取适量寿司米饭,捏成长圆形.
10. 四周围上紫菜条,将金枪鱼舀在米饭上即可.
11. 三色寿司卷:
12. 胡萝卜切条后汆熟,黄瓜和红肠切条.
13. 寿司帘上铺上一张寿司紫菜,铺一层寿司米饭.
14. 在1/3处铺上黄瓜条,胡萝卜条和红肠条.
15. 挤上一条色拉酱,小心卷起即可.
16. 厚蛋烧寿司:
17. 鸡蛋加少许盐打散.
18. 平底锅内刷一层薄油,先倒入适量蛋液铺平锅底,蛋液将要凝固时,小心揭起,对折起来;在空出来的锅底上再次刷一层薄油,倒上适量蛋液铺满半个锅,待即将凝固时,将刚才已经对折的部分,揭起覆盖过来,也形成对折.重复以上步骤,直至需要的厚度.
19. 冷却后切去边角,切成长方形备用.
20. 寿司紫菜剪成细条备用.
21. 双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.
22. 覆盖上一片厚蛋烧,用紫菜条装饰出腰线即可.
23. 培根寿司:
24. 平底锅内不要放油,将培根剪熟.切成块晾凉备用.
25. 双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.
26. 表面放上一片培根,再挤上适量色拉酱即可.
27. 肉松饭团:
28. 寿司米饭内加入适量肉松,榨菜末和黑芝麻,拌匀.
29. 模具沾水防粘,加入适量肉松饭,压出形状即可.
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