韩氏烤鸭
2018-04-30
1. 将紫薯切小丁入蒸锅蒸熟（或者微波炉叮熟），趁热碾成泥，将糖和牛奶搅拌均匀。
2. 将黄油外的原料放入面包机，按程序8揉面二十分钟。
3. 放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟，将面团滚圆基础发酵。
4. 基础发酵好的面团滚圆，擀成长方形。
5. 5，将紫薯馅均匀铺于方形面片之上，卷成圆柱形。
6. 将圆柱形均分成六小段，切面朝上入纸模进行二次发酵。
7. 二次发酵完刷蛋液，入烤箱180度12-14分钟。
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