1. 土豆泥做法:
2. 牛奶放入锅中煮沸待用。
3. 将煮熟的土豆去皮,用打碎机打成土豆泥,再拌入热牛奶和黄油,用盐和胡椒粉调味即可。
4. 番茄做法:
5. 将番茄的底部切下,剩余的部分去芯切成丝,放入碗中待用。
6. 意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀,然后倒入番茄丝中混合搅拌均匀。
7. 取1个小饭碗,将番茄片放在碗底,底部向下,再放入1/2份的土豆泥,接着放入做好的番茄沙拉,再将余下的土豆泥填入碗中,并充分压实。
8. 最后将小饭碗倒扣入盘中即可。
来自唐水清唐
来自小菜、一碟
来自木桶鱼
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